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गुड़

भारतीय खाने मे गुड़ का सदियों पहले से उपयोग होता रहा है 
गुड़ का निर्माण गन्ने के रस से होता हैऔर भारत के सभी प्रांतो मे बनाया जाता है. 
आज हम आपको गुड़ से होने वाले लाभ के बारे मे बताएंगे. 
1.यह एक प्रकार कि नेचुरल मिठाई भी है. यह  खाने मे स्वादिष्ट भी होता है सर्दियों के मौसम मे हम इसका ज्यादा उपयोग करते है. लेकिन इसका उपयोग हम हमेशा कर सकते है लेकिन उचित मात्रा के साथ क्योंकि गुड़ कि ताशीर गर्म होती है. 
2 गुड़ मे पानी, सुक्रोस, चीनी, कैल्सियम, फास्फोरस, vi-Bएवं कर्बोह्य्द्रेट होता है. 
3.गुड़ से पाचन क्रिया अच्छे से होती है एवं यह ऊर्जा का अच्छा स्त्रोत है. जिससे थकान कमजोरी नहीं होती है. 
4 उच्च रक्त चाप (high blood pressure ) को भी गुड़ कंट्रोल करता है. 
5.गुड़ आयरन का एक बहुत बड़ा स्त्रोत है रक्ताल्पता, (anemia )मे रोज गुड़ खाने से यह खून कि कमी को दूर करता है. खून की कमी वालो के लिए यह अमृत के समान है. 
6.कैल्सियम और फास्फोरस की भरपूर मात्रा होने के कारण यह हड्डियों को भी मजबूत रखता है. 
7.गुड़ खाने से त्वचा मे भी निखार आता है गुड़ खाने से शरीर मे मौजूद हानिकारक तत्व भी बाहर निकल जाते है. 
8महिलाओ मे मासिक धर्म के समय होने वाली समस्या मे भी गुड़ फायदे मंद है. 
9गुड़ की ताशीर गर्म होने के कारण हम इसे कफज रोगों मे सर्दी जुखाम खांसी मे आराम मिलता है छाछ को गुड़ के साथ खाने से सर्दी दूर होती है. 
10.गुड़ से आँखों की रौशनी भी बढ़ती है. 



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